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Aceite muy Saludable

100% financiado de 200.000 €

Sin web disponible

Asturias

Agroalimentación, Comercio y distribución, Industria, I+D+I y patentes

Ticket mínimo: 3.000€

Financiado: 200.000 €

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¿EN QUÉ CONSISTE?

La idea del proyecto nace en el 2008. Es un proyecto pensado y estrechamente relacionado con los últimos estudios científicos publicados relacionando todo tipo de enfermedades cardiovasculares (obesidad, colesterol, enfermedades de la vesícula biliar y algunos tipos de cáncer) con las grasas saturadas (palmíticas, mantecas, grasas animales, ciertas grasas vegetales, grasas hidrogenadas,…) presentes en la casi totalidad de los alimentos elaborados.

 

El proyecto también está desarrollado teniendo en cuenta la nueva legislación para los productos alimentarios que entraría en vigor en toda la U.E. en el 2012 (finalmente se ha concedido una prórroga de 18 meses). Esta nueva legislación endurece los requisitos para el etiquetado de los productos, y entre estos, destacar que los fabricantes que elaboren alimentos con contenidos de grasas saturadas ya no podrán plasmar en sus envases reclamos saludables. En este sentido, algunos países están tomando cartas en el asunto, legislando además los contenidos máximos de grasas saturadas que pueden contener los alimentos.

 

Cabe destacar el ejemplo de Dinamarca, que desde Octubre de 2011 graba con un impuesto cualquier alimento que posea más del 2,3% de su peso en forma de grasas saturada, a razón de 16 coronas danesas (unos 4,74 euros) por kilo de este tipo de grasa. Ello implica en el caso del aceite de oliva, con un contenido de grasas saturadas en torno al 20%, un incremento de precio de aproximadamente un 10%.

 

En el caso de España, la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, que por primera vez obliga a la industria alimentaria a minimizar el contenido de ácidos grasos saturados y grasas trans y que prohíbe la venta de alimentos y bebidas en el ámbito escolar que no cumplan con una serie de criterios nutricionales.

 

Por estos motivos, y ante este nuevo escenario, técnico en alimentación, decidió investigar el reemplazo de las grasas nocivas por grasas no saturadas ricas en antioxidantes y omegas, de ahí la iniciativa de estudiar la forma de extraer las grasas saturadas que contiene el aceite de oliva virgen extra, a pesar de ser el más saludable de todos los aceites.

 

El primer paso fue el fraccionamiento del aceite, usando para ello un exclusivo proceso con el que conseguimos reducir la presencia de las grasas saturadas en el aceite de oliva Virgen Extra entre un 60% y un 85%, dependiendo de la variedad de aceituna utilizada. Este aceite es perfectamente adecuado para el consumo, y presenta unas características organolépticas similares al aceite de oliva virgen del que procede, y es la que se pretende explotar comercialmente de la forma en que se refleja en el presente Plan de Negocio.

 

Después de más de 4 años de investigación, ensayos y de importantes inversiones realizadas, el producto se encuentra actualmente preparado para su fase de lanzamiento. Para ello, se dispone de unas instalaciones adecuadas en el Concejo de Lena (Asturias), que cuentan con todos los permisos y requisitos sanitarios para la elaboración del aceite fraccionado (bajo en grasas saturadas).

 

El primer paso, para cuyo desarrollo necesitamos recurrir a financiación externa, consiste en la compra de aceite de oliva para la elaboración de muestrarios que se puedan enviar a os clientes que se han interesado por el producto, como el Grupo Novartis a través de su filial de genéricos SANDOZ o el grupo Koipe.

 

¿CÓMO GENERA INGRESOS?

La inversión se rentabiliza mediante una participación en los futuros beneficios de la compañía proporcional al accionariado en la misma. Hay que tener en cuenta que la valoración que se hace de la compañía es muy baja, dado que a pesar de la exclusividad del producto y de que las inversiones en maquinaria e instalaciones ya están hechas, no se ha empezado a fabricar debido a que no hay fondos para poder comprar aceite a gran escala y hacer muestras.

¿A QUIÉN SE DIRIGE?

La gran distribución, distribución gourmet, sector farmacéutico y exportación.

¿PARA QUÉ SE NECESITA EL CAPITAL SOLICITADO?

Esta inversión iría destinada a la elaboración de muestras para enviar a los potenciales clientes que han mostrado su interés.

¿QUÉ SE OFRECE A CAMBIO?

Se ofrece una participación en la empresa proporcional al capital aportado a la misma.

Socio Fundador
Jose carlos Gonzalez Martin

Sin vídeo de proyecto.

Invertir en Startups y Empresas en fases iniciales conlleva riesgos, los cuales incluyen falta de liquidez, ausencia de dividendos, pérdida de la inversión o dilución de las participaciones/acciones, entre otros. Por ello, es sumamente recomendable que, antes de comenzar a operar con nosotros, se informe al respecto de dichos riesgos a fin de poder tomar decisiones de inversión conscientes y meditadas.

Por favor, siga el siguiente enlace para mayor información sobre los riesgos inherentes a este tipo de actividad.